Kuliner di Bali yang wajib dikunjungi jangan melewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner makanan khas Bali yang sudah terkenal di kalangan wisatawan. Melakukan petualangan wisata sekaligus berpetualang kuliner adalah dua hal yang tidak bisa dipisahkan.
Yang mana saat kita melakukan sebuah perjalann wisata tentunya di selingi oleh kegiatan kuliner. Yang akan memberikan kalian tambahan tenaga untuk melakukan aktivitas aktivitas wisata selanjutnya.
Bali merupakan pulau yang terletak di antara Pulau Jawa dan Pulau Lombok. Pulau Bali memiliki ceritanya tersendiri saat kalian berkunjung dan berwisata. Setiap wisatawan yang datang ke pulau Bali memiliki cerita dan pengalaman masing masing akan pesona Pulau Bali.
Hingga tidak salah Bali selalu menjadi tujuan wisata yang paling sering mendapatkan kunjungan wisatawan. Bali memiliki panorama alam yang indah. Terutama pantainya Keindahan pantai Bali selalu menghipnotis siapa pun yang mengunjunginya.
Dan kebanyakan para wisatawan yang berwisata ke pulau Bali. Datang untuk menikmati kecantikan pemandangan alam yang ada di Pulau Bali. Dengan daya tarik tempat wisatanya yang beragam dan menawan serta budayanya yang unik membuat Bali sebagai pilihan berwisata.
Selain karena keindahan alamnya, Bali pun terkenal dengan makanan kuliner khas Bali yang memiliki masakan dengan bumbu rempah khas daerah Bali. Sehingga menjadi makanan yang enak dengan cita rasa yang pas di lidah kalian.
Dan bila kalian berencana berlibur ke Bali tentunya kurang lengkap rasanya berlibur dan berwisata ke Bali tanpa mencoba kuliner khas Bali. Bali selain memiliki beragam pilihan wisata. Di pulau ini kalian pun akan menenemukan beragam jenis kuliner yang lezat yang menggugah selera kalian.
Sebagai daerah tujuan wisata dan di datangi oleh berbagai macam wisatawan. Bali pun memiliki bermacam macam jenis kuliner dari menu masakan western, menu asian food, menu masakan nasional.
Kuliner Di Bali Yang Wajib Dikunjungi
Walaupun demikian kuliner masakan khas Bali pun masih bertahan dengan resep resep tradisional yang turun temurun. Bila kalian berkunjung ke Bali, kalian tidak akan sulit menemukan restauran restauran yang menjual masakan khas Bali. Berikut adalah rekomendasi kuliner di bali yang wajib dikunjungi
1. Warung Nasi Bali Men Weti
Warung Nasi Bali Men Weti yang berada di tepi pantai Segara Ayu di Sanur. Dan telah berdiri sejak tahun 1970.
Warung nasi men weti memiliki menu nasi campur dengan beragam lauk yang terdiri atas ayam betutu, ayam goreng, kuah pindang, telur rebus, serta sambal matah. Dan terdapat pula sambal kacang, kulit ayam goreng serta sate lilit ayam sebagai lauk pelengkap.
Sehingga kombinasi semua lauk tersebut menghasilkan cita rasa makanan yang manis, asin, dan pedas. Dan degan toping bawang goreng membuat nasi ayam men weti begitu lezat dengan aroma wangi yang mengugah selera. Dan bagi kalian yang menyukai makanan pedas, sambal cabai menjadi pelengkap yang mengugah selera.
walaupun memiliki cita rasa makanan yang lezat. Kalian cukup membayar sebesar Rp. 20 ribu per porsinya.
Dan Warung men Weti biasanya buka pada pukul 6 pagi dan tutup pada pukul 11 siang atau hingga makanannya habis.
Setelah puas bermain main di pantai segara ayu sanur, saatnya memanjakan lidah dengan Nasi Ayam Men Weti.
2. Ayam Betutu Men Tempeh
Ayam Betutu Men Tempeh sudah berdiri mulai dari 1978. Menjual makanan khas Bali yaitu ayam betutu yang mengunakan ayam kampung dengan bumbunya yang sangat khas. bagi klaian yang menyukai menyantap masakan ayam Betutu.
Kalian wajib mendatangi Ayam Betutu Men Tempeh yang berada dekat di Pelabuhan Gilimanuk yaitu di Jl. Rajawali, Gilimanuk, Melaya, Jembrana. Rumah makan Ayam Betutu Men Tempeh buka setiap hari mulai pukul 07.00-21.30 WITA.
Baca juga : 17 Top Tempat ATV di Bali, Petualangan seru dan menarik
Dan setelah kalian puas berwisata ke Bagian barat pulau Bali tidak ada salahnya mengisi energi dengan mencoba ayam betutu legendaris ini.
3. Warung Mak Beng
Warung Mak Beng sudah berdiri sejak tahun 1941 dan memiliki menu andalan warung makan yaitu sup kepala ikan bumbu kuning yang sangat lezat. Yang mana Ikan yang dipergunakan adalah ikan segar hasil tangkapan para nelayan di Sanur seperti seperti ikan Tongkol (Mackerel tuna) dan ikan Cakalang (Skipjack tuna).
Selain menu andalan yaitu sup kepala ikan bumbu kuning yang sangat lezat, Adapun pelengkap makanan yang berupa sambal khas Mak Beng menambah sedapnya menyantap makanan di Warung Mak Beng.
Dan menu makanan di warung Mak Beng Bali terdiri dari atas nasi putih, sup kepala ikan, dan ikan goreng berbumbu.
Adapun lokasi Warung Mak Beng berada di Jalan Hang Tuah No 45 Sanur, Denpasar. Tepatnya di sebelah utara hotel Grand Ina Bali Beach.
4. Bebek Tepi Sawah
Bebek Tepi Sawah restauran terkenal dengan Menu andalan Bebek Goreng Crispy. Yang terdiri atas nasi putih, sayur kacang panjang bumbu santan, serta garnish berupa irisan jeruk dan timun.
Dan pelengkap hidangan yang berupa Sambal matah, Sambal goreng embe, dan Sambal ulek melengkapi cita rasa bebek crispy dan lezat.
Dengan mengusung konsep luar ruangan, tata kebun dan taman seolah memberikan kesan menyatu dengan alam. Membuat pemandangan yang tersaji di restauran bebek tepi sawah bernuansa persawahan. Sehingga menambah lezatnya bersantap di restauran ini.
Restoran Bebek Tepi Sawah Ubud berada di Jalan Raya Goa Gajah, Banjar Teges, Desa Peliatan, Ubud. Dan restauran ini berdekatan dengan objek wisata Goa Gajah Bali.
5. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku
Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku telah berdiri sejak tahun 1970. Adapun menu yang tersaji adalah nasi ayam campur yang terdiri dari nasi putih, ayam betutu, ayam suwir, lawar sayur, telur pindang, sate lilit, jeroan ayam, dan kacang tanah goreng.
Dan sambal bawang goreng sebagai pelengkap sajian. Nasi putih yang disiram dengan kuah ayam. Menjadikan Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku memiliki cita rasa gurih dan rasa pedas yang begitu khas.
Adapun arsitektur warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku khas rumah masyarakat Bali membuat suasana yang nyaman untuk bersantap di warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku
Adapun Lokasi warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku berada di Jalan raya Kedewatan No. 18, Ubud, Bali.
6. Bebek Bengil
Bebek Bengil atau Dirty Duck Diner telah ada sejak tahun 1990. Adapun nama unik Bebek Bengil terinpirasi dari kawanan bebek yang berlari dari dari sawah dan meninggalkan jejak kaki berlumpur dan berselaput di semua tempat ketika pembangunan restoran hampir selesai.
Memiliki menu unggulan crispy duck yang mana bebek goreng ini di masak dengan resep masakan turun-temurun. Selain bebek goreng, terdapat menu lain seperti Menu nasi campur Bali, Pepes Ikan Bumbu Bali dan Bebek Bakar Sambal Hijau.
Restoran ini memiliki suasana nyaman dan teduh serta menyuguhkan pemandangan hijau dari areal sawah. Adapun lokasi bebek bengil restauran berada di Jl. Hanoman, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar.
7. Sate Babi Bawah Pohon
Warung Sate Babi Bawah Pohon Terletak di Jalan Dewi Sri IV Campuhan I No.I, Legian, Kecamatan Kuta, Kabupaten Badung, Bali.
Warung sate Babi ini menawarkan menu andalan berupa sate Babi yang memiliki rasa pedas yang terdominasi oleh rasa manis yang menonjol. Dengan Cabai dan garam sebagai pelengkap Sate Babi.
Adapun menu lain yang terdapat selain sate babi di Warung Sate Babi Bawah Pohon, yakni Tum Babi, Tum Ayam, Sate Lilit, Tipat Cantok, Tipat Plecing, Pepes Ikan Tuna, Soto Babi dan Siobak.
8. Bale Udang Mang Engking
Mang Engking merupakan salah satu kuliner di bali yang wajib dikunjungi yang memiliki nuansa alam yang khas yang mana memiliki bangunan khas berupa saung – saung dan juga bangunan berupa kastil yang khas. Dan Di sekitar saung terdapat kolam ikan yang luas dengan berbagai jenis ikan, kalian dapat memberi makan ikan – ikan tersebut dengan makanan ikan yang telah tersedia di sekitar kolam ikan .
Di dalam kastil, kalian akan tersuguhkan suasana makan dengan latar khas kerajaan. Dan Mang Engking Bali memiliki banyak pilihan menu makanan dan minuman.
menu makanan udang bakar madu adalah salah satu menu unggulan Mang Engking. Yang memiliki cita rasa yang menarik dan unik untuk disantap.
9. Warung Liku
Warung Liku merupkan kuliner di bali yang wajib dikunjungimemiliki menu andalan nasi campur Ayam . Yang mana suwiran ayam betutunya memiliki cita rasa gurih, asin, hingga rasa rempah yang meresap sempurna ke dalam daging ayam nan lembut.
Dan satu porsi menu Nasi campur ayam ini terdiri atas nasi putih, sayur kacang panjang, irisan kentang kering, taburan kacang goreng, irisan telur rebus, irisan mentimun, ayam betutu suwir, dan tak lupa topping sedikit sambel matah pedas diatasnya.
Warung Liku lokasinya berada di Jl. Nakula No. 9A, Seminyak dan Buka dari pukul 09.00 sampai 15.00 WITA.
10. Menega Cafe
Menega Cafe merupakan kuliner di bali yang wajib dikunjungi dan memiliki berbagai olahan menu seafood segar dan dengan cita rasa yang lezat. Seperti ikan bakar, udang bakar, kerang bakar, lobster bakar, dan nasi campur. Semua menu di Menega Cafe di olah dengan cara di panggang.
Menega Cafe memiliki suasana yang menarik dan pemandangan laut yang indah. Adapun alamat dari menega Cafe adalah di Jalan Four Season Muaya Beach, Jimbaran, Bali, yang berada di dekat pantai Jimbaran.
11. Babi Guling Pak Dobiel
Warung makan babi guling Dobiel merupakan kuliner di bali yang wajib dikunjungi memiliki rasa babi guling Pak Dobiel masih asli masakan khas Bali. Satu porsi Lengkap terdiri atas nasi putih, lawar, babi guling yang sudah di potong kecil, krupuk babi dan sop babi. Dan kalian pun dapat memesan sate tusuk babi
Warung pak Dobiel berada di berada di Jalan Srikandi No. 9, Nusa Dua. Dan di buka mulai dari jam 10 pagi hingga jam 4 sore.
12. Babi Guling Pande Egi
Kuliner di bali yang wajib dikunjungi adalah Babi Guling Pande Egi berada di Banjar Pande Beng, Gianyar, Bali. Dan berdiri pada tanggal 9 Desember 2016. Dalam satu porsi nasi babi guling Pande Egi berisikan nasi putih, lawar, oret hitam dan putih, lalu daging babi, gorengan, dan kulit babi yang renyah dan gurih.
Babi Guling Pande Egi menyuguhkan pemandangan persawahan Bali dengan restauran babi guling Pande Egi berada di pertengahan sawah. sehingga menikmati seporsi menu nasi babi guling terasa lebih nikmat dengan view yang tersaji di sekitar restauran.
Daftar Makanan Khas Bali
1. Ayam betutu
Ayam betutu adalah olahan daging ayam yang mengunakan berbagai macam rempah -rempah sebagai bumbu. Yang terdiri atas bawang merah, kencur, kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, laos, cabai rawit, serai, gula merah, terasi, daun limau, daun salam, minyak kelapa, merica hitam, merica putih, cengkih, pala, tabia bun, ketumbar, kemiri, kemenyan, jangu, bangle, dan kulit jeruk purut.
Sehingga menjadikan ayam betutu memiliki cita rasa yang pedas, aromatik dan gurih.
2. Sate lilit
Sate lilit adalah sate yang menggunakan olahan daging cincang seperti daging Ayam, daging Sapi , ikan bahkan minced pork.
Yang mana olahan daging tersebut bercampur dengan bumbu rempah khas bali yaitu bawang merah,bawang putih, cabe merah keriting, kemiri,kencur,jahe,lengkuas,kunyit, serai, ketumbar, merica, garam, daun jeruk, parutan kelapa lalu di lilit pada sebilah bambu kecil yang terbuat dari pohon bambu.
Ataupun dewasa ini banyak yang mengunakan batang sereh sebagai tempat untuk melilitkan adonan sate lilit. Setelahnya sate lilit tersebut di bakar dengan menggunakan arang.
3. Sambal Matah
Merupakan sambal yang terbuat dari bahan-bahan mentah dan disajikan mentah tanpa proses pematangan bahan masakan yaitu campuran bumbu rajang yang sangat alus yaitu berupa rajangan Bawang merah, Cabai rawit, terasi ( boleh yang di panggang) , sereh , daun jeruk, garam, jeruk limau, sedikit parutan jahe dan sedikit minyak kelapa khas Bali ( atau kalian dapat menggantinya dengan mengunakan minyak sayur dan minyak kalian hangatkan terlebih dahulu).
Adonan sambal matah dapat pula kalian campur dengan suwiran daging ayam goreng, bunga kecombrang, terong gelatik dan ikan asin. Adapun cita rasa dari sambal matah adalah bercita rasa gurih dan pedas.
4. Lawar Bali
Lawar Bali rajangan rebusan sayur mayur seperti kacang panjang, nangka Muda, Pepaya Muda, Pisang Kayu ( Biu Kayu), Bongkol Pisang ( Bungkil Pisang) dan Daun Pakis.
Lalu rajangan sayur mayur tersebut bercampur dengan rajangan dari rebusan daging dan kulit seperti daging dan kulit ayam, daging dan kulit sapi, daging dan kulit kambing, daging dan kulit bebek, daging penyu (sekarang sudah amat sangat jarang karena peraturan pemerintah) dan minced pork.
Setelahnya baru kemudian campuran sayur dan daging tersebut bercampur dengan bumbu lawar khas bali dan juga rajangan kelapa bakar.
Adapun Bumbu lawar khas Bali terbuat dari sambal embe dan bumbu rempah yang dihaluskan dicampur dengan rajangan/parutan kelapa bakar.
Sambel Embe merupakan sambel yang terbuat dari gorengan bawang merah, bawang putih dan terasi.
Sedangkan bumbu rempah terbuat dari halusan laos, kencur, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica.
Dan untuk Komoh sendiri merupakan Rajangan daging dan hati yang tercampur dengan bumbu seperti Terasi goreng, bawang goreng , bawang putih , bumbu suna cekuh, perasan jeruk limau, dan darah segar dari daging ( optional) lalu rebus dengan air hingga mendidih.
Untuk kalian ketahui bahwa bumbu suna cekuh merupakan bumbu goreng yang terbuat dari Halusan Bawang putih, kencur, kemiri , kunyit, basa wangen.
Dan untuk base wangen merupakan bumbu rempah yang terdiri atas kemiri,cengkeh, sereh, daun salam, pala, lada hitam, lada putih, jeruk purut, ketumbar, cabe puyang, kecombrang, temu tis, temu kunci, bangle, mesoyi (sejenis kayu manis), kemenyan, lenga, sepet-sepet.
Lawar Bali memiliki cita rasa yang Gurih dengan aroma rempah -rempah yang sangat kuat serta pedas.
Dan begitu pula dengan Komoh, yang mana memiliki rasa seperti kaldu daging yang memiliki rasa rempah -rempah yang sangat kuat.
5. Tum
Tum merupakan cara pengolahan daging yaitu membumbui daging seperti Daging Ayam, Daging Belut dan Minced Pork.dengan berbagai rempah -rempah lalu membungkusnya dengan daun pisang dan mengukusnya hingga matang.
Adapun varian Menu Tum yang terbuat dari umbi pohon pisang di sebut dengan nama Tum Bungkil, Tum Pisang Kayu ( Tum Biu kayu) yang bercampur dengan rajangan daging. TUM Nyuh yaitu Tum lebih banyak kelapa yang dari pada daging.
Semuanya tergantung dari selera sumber protein yang sobat traveler inginkan, Bahkan kalian bisa mengganti daging dengan tahu, kelapa yang terparut kasar ataupun telor.
Adapun bumbu yang biasanya untuk membuat adonan Tum adalah bawang merah, bawah putih, jahe, kencur, kunyit, jintan, serai, daun jeruk, laos, daun salam dan ketumbar halus.
6. Sate Plecing
Sate Plecing merupakan olahan daging sate tusuk dengan tambahan sayur plecing, sambal matah , sambal merah, sambal bumbu kacang beserta kacang goreng.
Adapun daging yang biasanya bisa sobat travler temukan adalah Daging Ayam , Daging Ikan Tuna, Daging Sapi dan Daging Babi,
Bahkan sekarang ada juga yang menggunakan Daging siput atau Daging kerang.
Untuk membuat daging sate yang gurih, lembut dan enak, maka daging harus termarinasi terlebih dahulu dengan bumbu.
Adapun bumbunya adalah Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri ,Cabai Merah, cabai rawit , Gula merah ,Terasi ,Ketumbar ,Jeruk Limau, Kecap manis.
Lalu setelah mengalami proses marinasi, barulah membuat sate tusuk dan di bakar menggunakan sekam api.
Adapun Plecing merupakan rebusan sayur kangkung yang dicampur dengan bumbu halus dari Bawang Putih ,Bawang Merah,Cabai Merah,cabai rawit , Gula merah ,Terasi ,Tomat Jeruk Limau, garam.
Rasa sate plecing umumnya berasa gurih dan pedas manis.
7. Timbungan
Merupakan jenis makanan yang paling tua yang berada di Bali. Memasak timbungan membutuhkan kesabaran dan juga teknik memasak yang baik untuk mendapatkan cita rasa yang lezat.
Adapun Daging yang biasanya di olah dalam timbungan adalah Daging Bebek, Daging Babi,Daging Ayam dan Ikan.
Proses memasak yang cukup lama membuat daging menjadi empuk dan lembut dengan rempah-rempah yang meresap pada daging.
Daging yang ada dalam timbungan memiliki rasa yang sangat enak , gurih, lembut dan empuk, pedas serta rasa rempah- rempah yang sangat kuat.
Setelah daging terbumbui lalu dimasukan ke dalam batang bambu dan dibakar menggunakan arang selama 12 jam.
Adapun Bumbu timbungan adalah Bawang merah, Kencur, Bawang putih, Laos, Cabai merah, Daun salam, Cabai, Rawit, Sereh, Lada, Terasi, Kunyit, Garam, Jahe.
8. Babi Guling
Babi Guling merupakan kuliner khas Bali yang merupakan pengolahan daging babi dengan cara di guling. yang bertujuan mendapatkan kulit daging yang renyah dan empuk.
Kuliner khas Bali ini bukan sekedar kuliner yang hanya berupa daging panggang. Sebelum membuat daging babi yang di guling , biasanya ada berbagai bumbu rempah untuk memarinasi daging babi tersebut.
Daging akan dipanggang sekitar 4 hingga 5 jam sampai berwarna kecoklatan dan kulit daging yang mengelupas. Terkadang dalam daging terdapat isian berupa sayur daun singkong yang telah terbumbui.
9. Nasi Campur Ayam
Nasi campur ayam ini di sajikan untuk sarapan, makan siang atau juga bisa untuk makan malam.
Campurannya juga terbilang sangat lengkap dalam satu porsi yang terdiri dari Nasi putih, ayam sisit, sambal, sayur kemudian biasanya ada taburan kacang-kacangan. Tentunya ini sangat gurih dan murah dengan menu yang lengkap.
Sebagai tambahan referensi kalian mengenai artikel seputar pariwisata Bali jangan lewatkan untuk membaca Tempat Wisata Keluarga Murah di Bali sejumlah tempat wisata yang tidak hanya ringan di kantong tetapi juga menarik dan menawan. Dan tentunya menjadi hal yang menyenangkan bila kalian dapat berlibur bersama -sama keluarga.
Sembari mengunjungi sejumlah tempat kuliner di Bali dan menyantap makanan khas Bali yang kaya akan cita rasa rempah rempah.
Dan semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian dalam mencari kuliner di bali yang wajib dikunjungi. Dan sampai jumpa lagi pada artikel -artikel selanjutnya mengenai info dan update seputar pariwisata Bali.
