Kuliner di Ubud Bali, Cicipi Masakan Unik Ubud, jantung budaya Bali. Yang tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang subur, galeri seni dan pertunjukan tari tradisionalnya, tetapi juga kulinernya yang semarak.
Wisata kuliner Ubud menawarkan cita rasa budaya Bali yang unik, dengan beragam pilihan tempat makan yang sesuai dengan semua selera dan kesukaan.
Pengalaman kuliner Ubud sama beragamnya dengan budayanya, dipengaruhi oleh kekayaan sejarahnya, kelimpahan pertaniannya, dan komunitas internasional yang menyebutnya sebagai rumahnya.
Cita rasa masakan khas Ubud berakar kuat pada cita rasa masakan tradisional Bali, yaitu dengan cita rasa yang kompleks dan menggunakan bumbu dari rempah segar sehingga menghasilkan masakan yang wangi dan beraroma harum. Bahkan kandungan dalam beberapa rempah herbal mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan.
Bumbu tradisional Ubud Bali kebanyakan menggunakan bumbu-bumbu berikut sebagai bahan utamanya seperti serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai, bawang merah dan bawang putih, kunyit, jahe,
Kemiri, Lengkuas, Terasi, Gula Merah, Garam dan Merica. Seluruh bahan utama bumbu dan rempah digunakan untuk membumbui berbagai masakan khas Bali seperti Lawar, Sate Lilit, Ayam Betutu dan Bebek Betutu.
Keseruan wisata kuliner di Ubud bisa Anda rasakan. Dari warung tradisional yang menyajikan masakan asli Bali hingga restoran modern yang menawarkan hidangan fusion dan internasional.
Ubud bisa dikatakan sebagai surga kuliner yang mencerminkan perpaduan unik antara budaya tradisional Ubud dan perkembangan masa kini dalam menyajikan makanan lezat dengan cita rasa Ubud.
Saat Anda berada di Ubud, jangan lewatkan wisata kuliner yang mengajak Anda menjelajahi berbagai rasa dan masakan.
Namun kuliner di Ubud Bali tidak hanya seputar masakan khas Ubus Bali saja, Anda akan sangat mudah menemukan menu-menu lain dari daerah lain bahkan negara lain. Semuanya bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.
Tempat Kuliner di Ubud Bali
Di Ubud, Bali, Anda bisa menemukan berbagai jenis restoran yang menawarkan beragam pengalaman kuliner di Ubud Bali, mulai dari masakan tradisional Bali hingga fine dining. Berikut beberapa jenis restoran yang bisa Anda kunjungi di Ubud:
Warung Tradisional
Warung adalah restoran kecil yang sering ditemukan di Ubud, menawarkan masakan lokal Bali dengan harga terjangkau. Ini adalah tempat yang bagus untuk mencoba hidangan tradisional seperti Nasi Campur Bali, Sate Lilit, atau Babi Guling.
Restoran Vegetarian dan Vegan
Ubud terkenal dengan komunitas vegetarian dan vegannya yang besar. Banyak restoran di sini menawarkan pilihan vegetarian dan vegan yang kreatif, menggunakan bahan-bahan organik dan lokal.
Kafe dan Bistro
Anda akan menemukan banyak kafe dan bistro yang menawarkan suasana santai dengan menu internasional dan lokal. Tempat-tempat ini sering kali memiliki desain interior yang unik dan menyajikan kopi, kue, serta hidangan ringan dan berat.
Restoran Mewah
Untuk pengalaman kuliner yang lebih eksklusif, Ubud memiliki beberapa restoran mewah yang menawarkan pengalaman bersantap dengan pemandangan indah, seperti persawahan atau hutan tropis. Restoran-restoran ini sering menyajikan masakan fusion atau hidangan internasional.
Restoran Internasional
Meskipun berlokasi di Bali, Ubud juga merupakan rumah bagi berbagai restoran internasional yang menyajikan masakan dari seluruh dunia, termasuk Italia, Jepang, India, dan banyak lagi. Hal ini mencerminkan keberagaman komunitas ekspatriat di Ubud.
Restoran Tematik
Beberapa restoran di Ubud menawarkan konsep atau tema unik, seperti restoran rahasia yang tersembunyi di tengah sawah atau restoran yang menawarkan pengalaman makan dalam kegelapan total.
Pasar Malam dan Jajanan Kaki Lima
Meski kurang umum dibandingkan jenis restoran lainnya, Ubud juga memiliki pasar malam dan beberapa tempat jajanan kaki lima di mana Anda bisa mencoba berbagai jenis jajanan dan makanan khas Bali dengan harga yang sangat terjangkau.
Restoran Kesehatan dan Kebugaran
Selaras dengan reputasi Ubud sebagai pusat kesehatan dan kebugaran, banyak restoran berfokus pada menu organik, mentah, dan sadar kesehatan. Tempat-tempat ini sering kali menampilkan suasana tenang, di mana pengunjung dapat menikmati smoothie bowl, jus segar, dan hidangan sehat lainnya yang meningkatkan kesejahteraan.
Fine Dining
Bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap yang lebih mewah, Ubud memiliki beberapa restoran fine dining yang memadukan bahan-bahan terbaik Bali dengan teknik kuliner internasional. Restoran-restoran ini sering menampilkan pemandangan sawah atau hutan Ubud yang menakjubkan, memberikan latar belakang yang mengesankan untuk hidangan istimewa.
Baca juga : 13 Kegiatan Wisata Di Ubud yang hits dan Mesti dicoba
Jenis Kuliner di Ubud Bali yang patut di Coba
Kuliner di Ubud Bali, berikut beberapa jenis kuliner unik yang bisa anda coba selama berwisata kuliner di Ubud
1. Babi Guling (babi guling panggang)
Ini adalah salah satu hidangan paling terkenal di Bali. Daging babi diisi dengan campuran bumbu tradisional, dipanggang, dan disajikan dengan nasi dan sayuran. Kulitnya yang renyah dan dagingnya yang empuk menjadikannya hidangan yang wajib dicoba.
2. Bebek Betutu
Bebek Betutu merupakan hidangan seremonial yang dibuat dengan cara memasak bebek secara perlahan dengan campuran bumbu lokal yang dibungkus dengan daun pisang. Hasilnya adalah daging empuk dan beraroma yang terlepas dari tulangnya.
3. Lawar
Hidangan tradisional Bali yang terbuat dari campuran sayuran, kelapa, dan daging atau ikan cincang, dibumbui dengan bumbu dan rempah yang kaya. Ini sering disajikan sebagai bagian dari jamuan upacara tetapi juga ditemukan di warung (kafe) setempat.
4. Nasi Campur Bali
Hidangan nasi campur khas Bali yang disajikan dengan porsi kecil berbagai hidangan, antara lain daging, sayur mayur, kacang tanah, telur, dan kerupuk udang goreng. Nasi Campur Bali adalah cara terbaik untuk mencicipi semuanya.
5. Sate Lilit
Sate versi Bali, ikan atau daging cincang dicampur dengan kelapa parut, santan, daun jeruk, dan campuran bumbu, kemudian dililitkan pada batang bambu dan dipanggang. Ini aromatik dan beraroma.
6. Ayam Betutu
Makanan khas Bali lainnya, hidangan ini terdiri dari ayam yang dibumbui dengan campuran bumbu dan rempah yang kompleks, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak perlahan hingga empuk.
7. Makanan Penutup Buah Tropis
Iklim tropis Ubud berarti terdapat banyak buah segar. Carilah makanan penutup yang terbuat dari buah-buahan lokal seperti mangga, pepaya, pisang, dan durian. Penganan tradisional seperti darling rolls (pancake hijau yang digulung dengan kelapa dan gula palem) dan klepon (bola kue beras berisi gula palem) juga populer.
8. Masakan Vegan dan Vegetarian
Ubud adalah surga kuliner vegetarian dan vegan, dengan banyak restoran yang menawarkan interpretasi kreatif nabati terhadap hidangan tradisional dan internasional.
9. Kopi dan Teh
Tanah vulkanik Bali yang subur menghasilkan kopi dan teh terbaik dunia. Jangan lewatkan mencoba secangkir kopi lokal Bali atau mengunjungi perkebunan teh untuk mencicipi teh segar.
Nah itu dia beberapa kuliner yang bisa anda temukan dan coba di Ubud Bali. Selain kuliner anda juga bisa melihat atau mengunjungi tempat wisata yang ada di Ubud. Kawasan wisata Ubud menyediakan aktivitas wisata yang paling lengkap dari kawasan lainnya.
Berbagai kegiatan seru juga ada di area Ubud, mulai dari naik atv, jalan jalan di bukit campuhan, mendaki gunung batur, dan mengikuti arum jeram di sungai ayung. Semua ini bisa anda temukan di Ubud Bali. Selamat Liburan ya….
